BIOECONOMY DAY 2026: Dai Sensi ai Valori
La Valorizzazione Sensoriale della Biodiversità nella Bioeconomia Circolare
Aula 9 (Edificio F1)
26 maggio 2026 ore 10:00-12:00
Dipartimento di Farmacia – Edificio F1 – Aula 9
La IASS partecipa al Workshop dimostrativo dei possibili approcci di valorizzazione della biodiversità nel contesto della bioeconomia circolare basati sull’utilizzo delle tecniche di analisi e marketing sensoriale.
Organizzato per la giornata nazionale della Bioeconomia Circolare (Bioeconomy Day 2026), promossa e coordinata dal Cluster SPRING con Assobiotec-Federchimica, nell’ambito del Corso di Principi di bioeconomia e management sostenibile nelle filiere agricole e aree protette – Scienze Agrarie DIFARMA UNISA in collaborazione con il Laboratorio di Analisi e Marketing Sensoriale – LAMS istituito nell’ambito del Progetto NIMI “La Nuova Intelligenza del Made in Italy”.
Il LAMS si propone come spazio interdisciplinare di ricerca, sperimentazione e public engagement dedicato allo studio delle dimensioni sensoriali nei processi di valorizzazione sostenibile dei prodotti, dei territori e delle esperienze, integrando prospettive di bioeconomia, marketing, sostenibilità e consumer behavior.
La peculiarità del LAMS è la composizione in strutture mobili che consentono allestimenti ad hoc presso i luoghi di interesse.
Il workshop, realizzato nell’ambito del Corso di “Principi di bioeconomia e management sostenibile nelle filiere agricole e aree protette”, offrirà una dimostrazione applicativa del ruolo dell’esperienza sensoriale nella generazione di valore, consapevolezza e sostenibilità.
https://www.difarma.unisa.it/ricerca/focus?id=1294
